Bakwan Kuah (Bakwan Udang)

Bahan

250gr udang1btr telur2siung bwg putih, haluskan.-+4-5sdm tpg sagu/tapiokaGaram, kaldu jamur secukupnya.

Cara

Choper udangMasuk telurMskkn bwg putih, garam dan kaldu jamur aduk rata.Beri sagu secukupnya aduk rata.Bentuk sesuai seleraRebus sampai matang/mengapung.Angkat dan tiriskan.

Kuah

Garam, kaldu jamur, lada secukupnya.-+1ltr kaldu ayam kampung/air biasa.

Haluskan

5siung bwg merah5siung bwg putih.

Cara Buat Kuah

Tumis bumbu halus sampai harum,.sisihkan.Didihkan kaldu/air beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk.Mskkn tumisan duo bawang, aduk rata.Tes rasa dan angkat.

Pelengkap

Seledri, iris”Timun, cacahSaos cabeBwg gorengJeruk kunciKecap manis (bila suka).Mie