Cilok Kuah Kacang

Bahan Cilok

100 gr tepung terigu150 gr tepung tapioka2 siung bawang putih, haluskanGaram & merica bubuk1 batang daun bawang, iris250 ml air

Cara Membuat Cilok

1. Campurkan air, garam, merica bubuk, bawang putih & daun bawang, aduk. Lalu masukkan terigu, aduk-aduk sampai larut. Lalu masak di atas api kecil sampai mengental, angkat, pindahkan ke wadah. Selagi panas, masukkan tepung tapioka, aduk sampai rata (jangan terlalu diuleni nanti ciloknya keras). Lalu bentuk bulat.2. Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan cilok. Rebus sampai matang, angkat & tiriskan.Pelengkap: saus cabe, kecap, bawang goreng

Bumbu Kacang

250 gr kacang tanah sangrai, haluskan5 siung bawang putih, haluskan5 siung bawang merah, haluskan5 buah cabe merah, haluskan1 sdm air asam JawaGaram & gula merah secukupnyaAir secukupnyaMinyak utk menumis

Cara Membuat Bumbu Kacang

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe sampai matang, lalu beri air. Masukkan kacang tanah, air asam Jawa, garam & gula merah. Aduk & masak sampai mengental. Sajikan cilok bersama bumbu kacang & pelengkapnya.