Cilok Bumbu Goang

CamilanDari : @mariaulfah1357 Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Cilok bumbu goang adalah makanan khas Bandung yang berupa olahan tepung terigu dan tepung tapioka yang dimasak, diuleni kemudian dibulatkan lalu disajikan bersama bumbu goang yang khas.

Cilok sendiri memiliki tekstur yang kenyal dengan bumbu bawang yang gurih dan lezat.

Bentuknya yang berupa bulatan kecil menjadikannya salah satu jajanan favorit banyak kalangan.

Sementara bumbu goang yang terbuat dari bawang, cabai dan kencur yang dihaluskan dan dimasak bersama penyedap menghasilkan perpaduan rasa lezat dan pedas yang nagih banget.

Selain cocok untuk dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga, cilok bumbu goang ini juga bisa nih jadi ide bisnis jajanan yang pastinya laris manis.

Bahan Cilok

200 gr tepung tapioka100 gr tepung terigu2 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, irisGaram secukupnya300 ml air

Cara Membuat Cilok

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata. Beri air yang sudah dididihkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa dipulung. Jangan terlalu diuleni ya nanti ciloknya keras.2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Angkat.

Bumbu Goang

3 siung bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe ijo5 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)1 ruas kencurGaram & gula pasir secukupnyaSedikit airMinyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Goang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit & kencur, lalu tumis sampai matang, beri sedikit air. Masukkan garam & gula pasir, aduk.2. Masukkan cilok, aduk & masak sampai air menyusut.

Post Original : https://resepmamiku.com/cilok-bumbu-goang-mariaulfah1357

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com