Cilok Bumbu Goang

Bahan Cilok

200 gr tepung tapioka100 gr tepung terigu2 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang, irisGaram secukupnya300 ml air

Cara Membuat Cilok

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata. Beri air yang sudah dididihkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa dipulung. Jangan terlalu diuleni ya nanti ciloknya keras.2. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Angkat.

Bumbu Goang

3 siung bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe ijo5 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)1 ruas kencurGaram & gula pasir secukupnyaSedikit airMinyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Goang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit & kencur, lalu tumis sampai matang, beri sedikit air. Masukkan garam & gula pasir, aduk.2. Masukkan cilok, aduk & masak sampai air menyusut.