Sigobat (Nasi Goreng Babat)

Bahan Sigobat (Nasi Goreng Babat)

2 porsi nasi putih dingin (masukan ke dalam kulkas 30 menit)Babat yg sudah direbus secukupnya, rebus babat hingga empuk dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas & jahe agar tidak bau1 sdm sambal cabe (5 buah cabe rawit merah 1 buah cabe merah keriting 1 siung bawang putih haluskan)3 sdm kecap manis (sesuai selera)Garam & kaldu sapi bubuk, secukupnya1 sdm maegarine

Bumbu Iris

4 siung bawang merah1 siung bawang putih3 buah cabe merah keriting1 batang daun bawangPelengkap :Telur dadarKerupuk

Cara Membuat Sigobat (Nasi Goreng Babat)

1. Panaskan margarine, tumis duo bawang hingga harum.2. Masukkan sambal cabe, cabe merah keriting & babat, tumis hingga harum.3. Masukkan nasi & seasoning, masak dengan api besar hingga bumbu meresap.4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.5. Koreksi rasa & sajikan dengan pelengkap.