Nasi Kuning & Ayam Goreng Kuning (Santan)

Bahan Ayam Goreng Kuning (Santan)

1 ekor ayam potong sesuai selera100 ml santan instanAir secukupnya (sesuaikan sama takaran air masak nasi ya)Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu Halus

8 bh bawang putih10 bh bawang merah5 btr kemiri sangrai3 cm jahe1 sdt bubuk kunyit/ 3 cm kunyit bakar2 jempol lengkuas muda

Untuk Nasi Kuning

3 cup beras2 btg sereh3 lbr daun salam2 lbr daun pandan8 lbr daun jeruk

Cara Membuat Nasi Kuning & Ayam Goreng Kuning (Santan)

1. Campur bumbu halus, beras, air, santan, garam, gula, kaldu bubuk, masak dengan Rice Cooker @mitochiba.id , pilih function stew, ayam akan dimasak selama 1 jam2. Setelah 1 jam, angkat ayam, masukkan ke dalam Digifry @mito.id , set suhu 200 derajat selama 10 menit3. Kembali ke rice cooker, masukkan beras dan bumbu daun lainnya ke dalam air kaldu rebusan ayam, cek rasa kaldu ayam nya, pastikan asin nya pas, masak nasi seperti biasa, jika ada sedikit sisa air ketika nasi matang, gpp aduk saja, diamkan sebentar, nasi akan pulen merata.