Shabu-shabu Seafood

Bahan

Crab stickTofu udangBakso ikanBakso sapiPokcoyDll (sy beli frozzeen di supermakert)

Bumbu Kuah Tomyum

300 gr tulang ayam2 ltr air3 siung bwg putih6 siung bwg merah2 cm kunyit iris tipis2 cm jahe iris tipis2 cm lengkuas iris tipis2 btg sereh iris23 lbr daun jeruk1 sdm air jeruk nipis1 sdm bumbu instan tomyumGula garam secukupnya

Cara Membuat

Tumis Semua Bumbu, Lalu Masukkan Tulang Ayam Kemudian Tambahkan Air, Rebus Api Kecil Kurleb 45 Mnt Lalu Saring, Siap Digunakan

Bumbu Kuah Kaldu

300 gr Tulang ayamAir 3 ltr3 siung bawang putih1 sdm minyak wijenGaram secukupnya

Cara Membuat

Masukkan tulang ayam kedalam panci isi air dingin, masukkan bawang putih dan sereh, lalu rebus api sedang.. biarkan mendidih 10 mnt lalu kecilkan api tutup panci biarkan selama 1 jam, lemak kaldu akan keluar dengan sendirinya.. tambahkan garam dan minyak wijen..Siap digunakan

Penyelesaian

Masukkan kuah ke dalam Hot Pot @idealifeonline_ , lalu putar kontrol suhu ke angka 3 saja.. masukkan semua bahan isian, tunggu sampai mendidih.. kecilkan suhu.. shabu-shabu siap dinikmati dengan sambal kecap jepang..Selamat mencoba..