Sambel Lado Mudo

bahan

– 1 ons cabe hijau keriting– 10 buah cabe rawit ijo– 5 buah cabe hijau besar– 10 siung bw merah– 3 buah tomat hijau– 1- 2 iris jeruk nipis– 3 lbr daun jeruk– 2 sdt kaldu jamur– garam & gula secukupnya

Cara membuat

– kukus / rebus cabe – tomat – bw merah hingga agak lunak. Angkat tiriskan– ulek / blender kasar cabe dll yg td sudah di kukus / rebus– panaskan minyak agak banyak , masukkan campuran cabe, dan daun jeruk. Masak hingga cabe matang, lalu kucuri dgn air jeruk nipis dan beri bumbu yg lain. Koreksi rasa. Angkat (jangan terlalu lama memasak sambalnya)