Sambel Gami

Bahan Sambel Gami

5 buah cabe keriting10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)5 bawang merah1 tomatTerasi bakar secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaKaldu bubuk secukupnyaCobek tanah liat

Cara Membuat Sambel Gami

1. Iris halus bawang merah. Sisihkan2. Potong dadu tomat. Sisihkan3. Haluskan cabe rawit merah dan cabe merah keriting tambahkan terasi4.Letakkan cobek tanah liat di atas kompor, tuang minyak .5. Jika minyak sdh panas, masukkan bawang merah tunggu hingga harum dan layu, lalu masukkan cabe ulek, tunggu hingga matang, masukkan tomat aduk-aduk dan tunggu hingga tomat layu. Tambahkan garam dan gula, kaldu bubuk, koreksi rasa.6. Matikan kompor, tunggu sebentar lalu angkat cobek.7. Sajikan sambel gami beserta lauknya.