Salmon Mentai Rice

Bahan Salmon Mentai Rice

2 centong nasi200 gr salmon (bisa ganti tuna segar/kalengan)

Bumbu Nasi

2 sdm mirin / 1 sdm cuka masak1 sdt gula pasir / secukupnyaGaram secukupnya

Saus Mayo

5 sdm mayonaise2 sdm penuh saus tomat1 sdm madu (atau bisa ganti susu kental manis, tapi hasilnya lebih shiny kl pake madu)

Taburan (Optional)

Abon rumput laut atau bisa pakai nori biasa digunting kecil2 dan biji wijen sangrai

Cara Membuat Salmon Mentai Rice

1. Balur salmon dengan garam, panggang di teflon dengan sedikit minyak sampai matang, suwir2 kasar pakai garpu2. Campur bumbu nasi jadi satu, tuang ke atas nasi, aduk sampai rata3. Campur saus mayo jadi satu, cicip sampai rasa pas ya.. beda merk mayo beda rasa, lalu masukkan daging salmon, aduk rata4. Penyusunan : tuang nasi dalam pinggan tahan panas, padatkan, beri salmon mayo, ratakan, panggang suhu 200 derajat selama 20 menit, taburi dengan nori/abon nori, sajikan