Rose Dumpling

Bahan Rose Dumpling

250 gr paha/ dada ayam fillet kulit ayam (penggunaan kulit ayam supaya lebih gurih tapi bisa diskip)125 gr udang kupas1 buah bengkuang (saya skip karena ga ada)1 sdm minyak wijen1 sdm kecap asin1 sdt kaldu bubuk jamur1 sdt garam1 sdm gula pasir1/4 sdt merica bubuk2 btr telur ayam kocok lepas2 siung bawang putih50 gr tepung tapiokaWortel potong kecil-kecilDaun bawang rajang halustambahan :Kulit pangsit secukupnyaPewarna makanan atau sari buah naga

Cara Membuat Rose Dumpling

1. Haluskan ayam dan udang lalu tambahkan bumbu2, telur, bawang putih, daun bawang, wortel cincang serta tepung tapioka lalu aduk rata.2. Tes rasa dengan menggoreng adonan sedikit.4. Tata kulit pangsit berbentuk bulat sebanyak 4 lembar, rekatkan dengan air, beri isian, jangan terlalu penuh. Olesi dengan pewarna makanan, lalu gulung dan rapikan. Olesi bagian bawahnya dengan minyak supaya tidak lengket atau saat mengukus alasi dengan daun pisang.5. Kukus sekitar 20 menit.6. Kalo mau digoreng juga bisa7. Hidangkan beserta saus tomat dan saus cabai.