Rice Bowl

Bahan Ayam Tepung

200 gr ayam fillet, potong tipis kecil1/2 buah bawang bombai3 siung bawang putih1 buah cabe merah1 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen2 sdm kecap manis3 sdm saus sambal1 sdm saus tomatGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Lapisan

5 sdm tepung terigu2 sdm maizena1 sdt kaldu bubuk1 sdm bon cabe1/2 sdt garam(Campur dan aduk rata, ambil 2 sdm tepung + air secukupnya, untuk lapisan basah)

Bahan Tumisan

1 bonggol brokoli2 buah sosis3 siung bawang putih1 sdm kecap manisGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.

Pelengkap

Nasi putihTelur mata sapiDaun sla

Cara Membuat

1. Ayam Saus Manis : Campur ayam dengan garam, lada dan kaldu bubuk, marinasi selama 15 menit. Celup ke lapisan basah, balur lapisan kering, goreng sampai kecoklatan, angkat.2. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe merah hingga harum, tuang sedikit air, saus tiram, minyak wijen, kecap manis dan saus, aduk rata.2. Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk2. Masukkan ayam tepung, aduk sampai tercampur rata. Angkat.3. Tumisan Brokoli : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan sosis dan beri sedikit air. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Masukkan brokoli dan kecap manis, masak sebentar, angkat.4. Penyajian : Beri nasi dan daun sla dalam mangkok, beri ayam saus manis, tumisan brokoli dan telur mata sapi. Siap di hidangkan