Potato Brulee

Bahan Potato Brulee

4 bh kentang kupas potong dadu1/2 bh Bawang bombay2 siung bawang putih1/2 sdm Margarin3 bh sosis sapi potong dadu kecil6 sdm Saus bolognese1 sdm Saus SambalLada bubuk secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnyaAir secukupnya

Saus Bechamel

2 sdm Margarin1 Siung bawang putih2 sdm Terigu350ml Susu UHT50gr Keju Spready @keju_prochizLada bubuk secukupnyaGaram secukupnyaGula pasir secukupnya

Topping

Keju Cheddar parutWadah Alumunium Foil Bulat 150 Ml Menghasilkan 7 Cup

Cara Membuat Potato Brulee

1. Goreng potongan kentang hingga empuk. Tiriskan2. Lelekan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan masukan daging aduk rata masukan saus bolognese beri garam lada bubuk gula pasir dan air masak hingga matang dan air menyusut. Sisihkan3. Untuk buat saus bechamel nya. Lelehkan margarine tumis bawang putih masukan tepung terigu aduk lalu masukan susu cair dan keju spready aduk rata. Beru garam lada bubuk dan gula aduk rata masak hingga mengental4. Dalam wadah anti panas atau wadah alumumium foil. Masukan tumisan kentang daging kemudian tuang saus bechamel beri taburan keju cheddar lalu oven suhu 170 hingga matang. Sajikan selagi hangat.Note : Menghasilkan 7 cup