Pia Renyah

Bahan Adonan Air

130 gr tepung protien sedang30 gr tepung protien rendah20 gr gula pasir60 gr air50 gr minyak ( olive oil, peanut oil atau minyak makan apa aja boleh)

Bahan Adonan Minyak

160 gr tepung protien rendah65 gr minyak ( olive oil , peanut oil atau minyak makan apa aja boleh )

Filling

Tausa Asin

Olesan (Sy Skip)

2-3 butir kuning telorWijen hitam +putih

Cara

1. Adonin semua bahan adonan air sampai rata , mulus dan gula pasir menyatu dengan adonan , kemudan masukan ke kotak diamkan 20 menit di kotak di tutup .2. Adonan minyak juga di adonin sampai rata aja.3. Bagi adonan air 12 gr dan adonan minyak 8 gr sampai 24 pcs masing2.4. Bungkus adonan minyak dengan adonan air dan di pipihkan dan di giling dr tengah ke atas dan dari tengah kebawah kemudian di gulung dari atas ke bawah5. Di letakan lurus dan di giling lagi dari tengah ke atas dan tengah ke bawah dan di gulung .6. Kemudian tekan bagian tengah dan satuan ke dua ujungnya dan pipihkan7. Kemudian giling melebar bulat dan di isi dengan fillingnya 20 gr . Lakukan sampai habis 24 pcs. (Kalau kurang jelas, bs intip di YT ce Lysa Tangkulung)8. Kuaskan kuning telor 2 x diatasnya ( kalau oles 2 kali lebih bagus hasilnya) dan taburkan wijen hitam dan di panggang9. Panggang suhu 180 c selama 35 menit rak bawah ya , takut atasnya gosong kalau rak tengah . Atau sesuai oven masing masing10. Selamat mencoba ya