Bakpia Kukus Tiramisu

Bahan Bakpia Kukus Tiramisu

2 btr telur100 gr gula pasir1/2 sdt SP1/2 sdt vanilla pastaSejumput garam125 gr tepung protein sedang10 gr maizena130 gr santan (65 gr santan kental air)

Tambahan

Pasta coklat secukupnyaPasta mocca secukupnyaSelai coklat

Cara Membuat Bakpia Kukus Tiramisu

1. Mixer telur, gula, SP, vanila pasta dan garam sampai pucat, mengembang dan kental. Kurang lebih 7-10 mnt.2. Turunkan speed. Masukkan tepung dan maizena yg sudah diayak, bergantian dengan santan sedikit sedikit. Lakukan sampai habis.3. Panaskan kukusan.4. Bagi adonan menjadi 3, satu bagian tambahkan pasta coklat, satu bagian tambahkan pasta mocca, aduk rata. Masukkan kedalam plastik segitiga.5. Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan bergantian sampai setengah cetakan. Kukus selama 10 mnt. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes.6. Setelah 10 mnt, angkat beri isian selai coklat. Lalu tutup dgn adonan sampai cetakan penuh. Kukus kembali selama 10 mnt.7. Setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.