Pempek Putih Telur

Bahan

1 kg putih telur250 gr tepung tapioka½ sdm garam1 sdt gula1 sdm kaldu jamur

Bumbu Halus

3 siung bawang putih100 gr ebi3 sdm minyak

Bahan Pelengkap

Cuka pempekMie kuningTimun

Cara Membuat

1. Campur putih telur dan bumbu halus ,aduk hingga tercampur rata2. Tambahkan tepung tapioka, garam, gula, kaldu jamur3. Tuang ke dlm wadah anti lengket, kukus hingga adonan set4. Potong² adonan pempek sesuai selera5. Goreng dlm minyak panas, hingga kuning keemasan6. Pempek putih telur siap dihidangkan dgn pelengkap