Pastel Kari Kulit Bruntus

Bahan Kulit :500 gr terigu prot rendah25 gr margarin40 gr margarin40 ml minyak goreng (lelehlan jadi satu)200 ml air putih hangat kuku1⁄2 sdt garam

Cara Membuat

Campur semua bahan jadi satu, uleni sampe rata dan kalis sekedar saja, diamkan selama 30 menit, dalam kondisi tertutup rapatTimbang adonan 30 gr, sambil membentuk, tutup adonan yg sdh ditimbang dg kain, supaya tdk keringgilas adonan lalu isi dg isian pastel, bentuk lalu goreng

Bahan Isian

200 gr wortel (potong dadu)200 gr kentang (potong dadu)1 buah jagung manis (sisir rebus)1 lempeng bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)1 batang daun bawang

Bumbu Halus

10 siung bawang merah6 siung bawang putih1⁄2 sdt lada halus1⁄2 sdm makan bubuk kariAir secukupnya

Seasoning

Garam, gula pasir, kaldu secukupnya

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan semua sayuran beri sedikit airMasak sampe empuk, masukkan bihun, daun bawang, Seasoning aduk rata koreksi rasa, masak sampe rasa pas