Kulit Pangsit Goreng Tanpa Telur

Bahan Kulit Pangsit Goreng Tanpa Telur

150 gr tepung terigu7 gr tepung tapioka1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk2 sdm (20 ml) minyak goreng70 ml air hangat

Cara Membuat Kulit Pangsit Goreng Tanpa Telur

1. Campur semua bahan kering, tuang bahan cair dan aduk sampai tidak nampak tepung lagi.2. Ulen sekitar 3 menit, cara ulen bisa liat di video ya. Bulatkan adonan.3. Bungkus dg plastic wrap dan diamkan selama 15 menit.4. Bagi adonan menjadi 4 bagian biar lbh gampang digilas. Jadi di sini aku gilas manual tanpa mesin.5. Potong2 sesuai ukuran yg dikehendaki. Setiap lembaran harus ditaburi tepung tapioka.6. Goreng di minyak yg sudah panas sampai kecoklatan. Kalo mau disimpen di kulkas, bungkus dulu dg kain/kitchen towel baru masukkan ke kotak kedap udara. Masukkan ke freezer jika blm digunakan dalam waktu dekat. Jika akan digunakan, keluarkan bbrp saat sebelumnya sampai kondisi kulit uda cukup lembut.