Onion & Mushroom Pie

Bahan Pie Crust

– 250 gr tepung whole wheat– 125 gr margarine– 1/2 sdt garam– 2 sdm air es ( pakai sendok takar ya )

Isian Pie

– 2 btg daun bawang, iris– 150 gr jamur champignon, potong dadu– 125gr keju cheddar parut– 2 sdm keju edam bubuk– 4 butir telur, kocok lepas– 50 ml susu cair– 1 sdt kaldu jamur– garam , gula dan lada secukupnya– dry parsley utk taburanCara membuat :– Isian : lelehkan 1 sdm margarine, tumis daun bawang & jamur hingga lunak. Matikan api– dalam bowl masukkan tumisan jamur dan sisa bahan lain. Aduk rata. Sishkan– Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata dgn bantuan pisau pastry / garpu hingga berbulir-bulir. Padatkan kulit pie, lalu bulatkan. Simpan diwadah, tutup dgn plastik wrap. Simpan dlm kulkas selama 30 menit– Keluarkan adonan pie dari kulkas. Bagi 2 bagian, ambil 1 bagian lalu letakkan ditengah loyang dan tekan” melebar sebesar ukuruan loyang yg telah dioles margarine sebelumnya, lalu Tusuk” . Panggang kulit pie selama 10 menit. Dinginkan– Setelah dingin, beri isian, lalu taburi dgn dry parsley– Panggang pie dgn suhu 180’c selama 20 – 25 menit hingga kuning keemasan