Oblok Oblok Tempe

Masakan • Olahan TempeDari : @dapur_dyna Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Oblok oblok tempe adalah variasi olahan tempe yang dibumbui dan dimasak bersama kelapa parut.

Selain dikenal sebagai sumber protein nabati, ternyata tempe juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang lho.

Tekstur parutan kelapa yang renyah dimasak bersama tempe menghasilkan cita rasa sedap dan lezat.

Aneka macam bumbu dapur seperti kencur, lengkuas dan daun salam menambahkan aroma nikmat pada makanan.

Penggunaan santan yang kaya akan vitamin dan mineral membuat makanan semakin gurih dan nikmat.

Menu khas Jawa ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang simpel bisa jadi pilihan masakan dirumah.

Bahan Oblok Oblok Tempe

300 gr tempe potong kotak dadu100 gr kelapa parut1/2 ikat kemangi65 ml santan @karasantan.id

Bumbu

4 cabe rawit iris2 cabe merah iris5 cabe ijo besar iris5 siung bawang merah haluskan2 siung bawang putih haluskan1 ruas kencur haluskan1 ruas kunyit haluskan3 ruas lengkuas parut2 lembar daun salam1 sdt garam1 sdt gula merah

Cara Masak Oblok Oblok Tempe

1. Bumbu yg sudah dihaluskan masukan langsung ke dalam wajan/wok. Masukan santan instannya.2. Kemudian masukan potongan tempe, parutan kelapa, daun salam serta lengkuas yg sudah diparut.3. Aduk rata semuanya, kemudian nyalakan kompornya. Masak dengan api sedang sampai matang. Terakhir masukan kemangi sebelum matikan kompor.

Post Original : https://resepmamiku.com/oblok-oblok-tempe-dapur_dyna

Sumber : www.instagram.com