Nasi Uduk

Bahan – Bahan Nasi Uduk

3 cup (450 gram) beras575 ml santan sedang kental dari ½ butir kelapa200 ml air2 batang sereh3 lembar daun salam4 lembar daun jerukKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnya

Cara Membuat Nasi Uduk

1. Cuci beras hingga bersih2. Campur beras dengan rempah” dan semua bahan lainnya, lalu aduk hingga rata .. Masak dengan api sedang hingga air hampir mengering (hingga jadi nasi aron)3. Panaskan kukusan .. Lalu pindahkan nasi aron ke panci kukusan .. Kemudian kukus nasi uduk hingga matang sekitar 30 – 40 menit .. Angkat lalu sajikan hangat dngn menu pendamping lainnya