Nasi Uduk Bunga Telang

Bahan Nasi Uduk Bunga Telang

2 sdm bunga telang kering200 ml air (untuk merebus bunga telang)300 gr beras100 ml susu evaporasi @lezatnyatigasapi250 ml air(atau secukupnya sesuai dengan jenis beras masing-masing)2 lbr daun salam2 btg sereh1/2 sdm minyak1/2 sdm garam ( secukupnya)

Cara Membuat Nasi Uduk Bunga Telang

rebus bunga telang hingga keluar warna birunya, tiriskan.cuci bersih beras kemudian rendam dengan secukupnya air, tambahkan setengah dari air rebusan bunga telang. Rendam selama 1 jamtiriskan beras, kemudian taruh dalam panci / wajan. Masukkan susu evaporasi juga sisa air bunga telang. Tambahkan air secukupnya, daun salam , sereh, garam dan minyakmasak beras sambil sesekali diaduk hingga menjadi aronan.panaskan kukusan, tunggu hingga mendidih. Pindahkan nasi yang telah diaronin tadi kedalam kukusan. Kukus selama 30 menit atau hingga matang