Nasi Minyak Hujan Panas

Bahan

500 gr Beras Basmati250 ml Susu Cair Evaporated600 ml Air2 Sdm Margarin2 Sdm Minyak Samin/Ghee2Sdt Garam10 gr Chicken Cube non MSG3Siung Bawang Putih dicincang75 gr Bawang Bombay dicincang2 butir Bunga Lawan5 butir Kapulaga5 butir Cengkeh5 Cm Kayumanis2 Lembar Daun Pandan diikatSecukupnya Pewarna KuningSecukupnya Pewarna BiruSecukupnya Pewarna Merah

Pelengkap

Ayam Masak MerahAcar

Cara Membuat

1. Cuci beras Basmati, dan rendam beras selama 20 Menit, Kemudian tiriskan.2. Panaskan Minyak Samin/Ghee dan Margarin, tumiskan kayumanis, bunga Lawang, kapulaga, Cengkeh, dan daun pandan Sampai harum, Masukkan bawang putih, dan bawang Bombay,cincang, kemudian tumis Sampai harum3. Masukkan beras, Aduk rata,dan tumis selama 2 menit .kemudian Tuangkan kedalam Rice cooker, Masukkankan garam, chicken Cube, Susu Evaporated, Dan Air , Aduk rata. Masak Nasi Seperti biasa.4. Setelah Nasi hampir masak,(sudah kering)buat beberapa lubang (Gunakan Sumpit/batang sendok), kemudian masukan beberapa tetes pewarna kepada setiap lubang, dengan warna yang berbeda (supaya menarik). Tapi jangan terlalu banyak meneteskan pewarna kepada setiap lubangnya ya,cukup 2 atau 3 tetes saja,setiap lubang. Kemudian tutup, dan masak nasi Sampai matang.Setelah Nasi matang sempurna,biarkan selama 15 menit,buka tutup rice aduk Nasi dengan Garpu (Supaya butiran Nasi tidak patah).Sajikan Nasi Minyak hujan panas bersama pelengkapnya.