Nasi Bakmoy Ayam Udang

Bahan Isian Nasi Bakmoy Ayam Udang

3 b.putih, cincang kasar5 daun bawang, iris kasar2 sdm kecap asin1 sdm kecap raja rasa1 sdm saus tiram4 sdm kecap manis1/2 sdt minyak wijenGaram, merica, kaldu bubuk1/2 kg dada ayam, rebus, potong kotakBaso udang, iris

Cara

• Tumis B.putih Dan Daun Bawang Hingga Harum, Masukkan Daging Ayam, Bumbu-bumbu, Tuang Air, Koreksi Rasa, Masukkan Baso Udang, Aduk Rata, Masak Hingga Air Susut.

Bahan Baso Udang

1/4 kg udang, buang kulit2 b.putih, cincang1 telur3-4 sdm tapiokaGaram, merica, kaldu bubuk

Cara

• Campur Semua Bahan, Haluskan, Goreng Hingga Matang, Angkat.

Bahan Kuah

2 b.putih, cincang kasar2 daun bawang, iris kasar1/2 sdt minyak wijenGaram, merica, kaldu bubukAir sisa rebusan ayamCara :• Panaskan minyak, tumis bawang putih, tuang air rebusan ayam, tambahkan air lagi, masukkan garam, merica, kaldu bubuk, masak hingga mendidih, tambahkan minyak wijen dan daun bawang, matikan api.