Nasi Lengko

Bahan Nasi Lengko

nasi putih hangat secukupnya3 potong tempe goreng3 potong tahu goreng1 buah mentimun kecil1 genggam tauge3 batang kucai1 batang daun bawang2 sdm bawang goreng4 sdm kecap maniskerupuk secukupnya

Bumbu Kacang

1 genggam kacang tanah4 siung bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai rawit (sesuai selera)4 buah cabai kritingGula merah Merah secukupnyaGaram secukupnya

Cara Membuat Nasi Lengko

1. Potong dadu tahu, tempe dan mentimun. Seduh tauge dengan air panas hingga agak layu, tiriskan.2. Iris tipis daun kucai dan daun bawang, sisihkan.3. Goreng semua bahan bumbu kacang kecuali gula merah dan garam. Ulek halus dengan gula dan garam. Tuang air secukupnya.4. Siapkan nasi di piring, tabur tahu, tempe, mentimun, kucai dan tauge. Tuang bumbu kacang dan kecap manis di atasnya.5. Lengkapi dengan bawang goreng dan kerupuk.