Nasi Tutug Oncom

Bahan Nasi Tutug Oncom

· 2 kotak oncom· 600 gram nasi putih pulen· 2 sdm bawang goreng· Secukupnya garam dan kaldu bubuk· Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus

· 8 buah cabe rawit merah· 4 buah cabe merah keriting· 4 siung bawang merah· 3 siung bawang putih· 3 cm kencur

Bahan Pelengkap

· Ayam goreng kampung· Tempe goreng· Sambal dadak/terasi· Lalapan

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom

· Bakar oncom dengan teflon hingga coklat kehitaman, haluskan dengan garpu, sisihkan.· Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.· Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.· Tambahkan nasi putih, aduk kembali hingga nasi dan oncom tercampur rata, koreksi rasa.· Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lauk pelengkap, selamat mencoba.