Nasi Goreng Terasi

Bahan Nasi Goreng Terasi

2 piring munjung nasi putih dingin, masukkan ke dalam kulkas 30 menitAyam filet secukupnya, potong dadu (optional)6 buah bakso sapi, iris tipis (optional)1 buah wortel, potong dadu2 sdm jagung manis serut2 sdm kacang polong1 batang daun bawang, iris 1 cm10 siung bawang merah, iris tipis5 siung bawang putih, cincang kasar3 buah cabai rawit merah, iris bulat3 buah cabai merah keriting, iris bulat2 bungkus terasi ukuran kecil, hancurkan2 sdm kecap manis1 sdt kecap ikan, secukupnya1 sdt kecap asin, secukupnya1 sdt kaldu jamur bubuk, secukupnya1/2 sdt merica bubuk, secukupnyaGaram, secukupnya3 sdm margarine

Pelengkap

Bakso & sosis gorengBawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi

1. Panaskan margarine. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai merah, terasi, bakso & ayam, masak hingga ayam berubah warna.2. Masukkan nasi putih, sayuran & seasoning, aduk & koreksi rasa.3. Masak dengan api besar agar bumbu meresap hingga nasi kering, terakhir masukkan daun bawang.4. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan dengan pelengkap.