Nasi Padang

Bahan Gulai Ayam

1kg ayam1liter santan2 batang sereh3bh daun jeruk2 lembar daun salamSejempol lengkuas geprek1sdm air asemGaram, kaldu bubuk, gula secukupnya

Bumbu Halus

15bh cabe merah keriting5siung bawang putih9siung bawang merah5bh kemiri1sdm ketumbar1/2ruas jahe1/2ruas kunyit1/2sdt jinten bubuk

Bahan Gulai Nangka

300gr nangka muda (rebus bentargaram supaya gentahnya hilang) bilas lagi. Sisihkan5bh kacang panjangGaram, kaldu bubuk , gula secukupnya700ml air santan

Bumbu Halus

10bh cabe merah keriting9siung bawang merah3siung bawang putih3btr kemiri1/2ruas jahe1/2ruas jari kunyit1sdm ketumbar bubuk1/2sdt pala bubuk1/2sdt merica bubuk

Bumbu Cemplung

2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 batang serehSejempol lengkuas geprek2bh kapulaga

Bahan Sambal Hijau

3bh cabe hijau besar70gr cabe hijau keriting30gr cabe rawit5bh bawang merah1bh bawang putih1bh tomat hijauGaram , gula , penyedap secukupnyaDaun singkong rebus secukupnya