Nasi Ayam Hainan

Bahan Nasi

2 cup beras. cuci, sisihkanKaldu ayam secukupnya, sesuai takaran beras3 siung bawang putih cating, cincang halus2 cm jahe, geprek2 buah sereh1 buah daun pandan, ikat3 sdm minyak wijen1 sdm kecap asingaram, kaldu jamur secukupnya

Bahan Kuah

1lt kaldu ayam, didihkangaram, gula pasir secukupnya1 buah daun bawang, iris tipis bagian hijaunya

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih, jahe, sereh sampai harum2. Masukkan beras dan kaldu ayam3. Masukkan daun pandan, minyak wijen, kecap asin, garam dan kaldu jamur4. Aron sampai setengah matang berasnya5. Kukus hingga matang6. Didihkan kaldu ayam, masukkan garam dan gula pasir, sajikan dengan taburan daun bawang iris bersama nasi hainan dan ayam pek cam kee