Mongolian Beef Stir Fry

Bahan Mongolian Beef Stir Fry

Marinasi:400gr daging sapi has dalam/tenderloin, potong21 sdm kecap asin1/2sdt merica1 buah telur

Bahan Tambahan

3 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, cincang1cm jahe, cincang halus1 buah cabe merah1/2 buah bombay

Saus

1 sdm arak masak (boleh skip)4 sdm kecap asin1 sdm saus tiram2 sdm palm sugar/gula merah1 sdm gula pasirSedikit air agar tidak gosong

Cara Membuat Mongolian Beef Stir Fry

1. Campur daging, telur, kecap asin dan merica aduk rata lalu lumuri daging dengan tepung tapioka2. Panaskan minyak, goreng daging hingga kering. Angkat. Sisihkan3. Panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan campuran saus aduk rata, beri sedikit air, aduk rata, masukkan cabe dan bawang bombay, tumis hingga bombay layu, masukkan daging goreng, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan