Mochi Ice Cream Strawberry

Bahan Mochi

180 gr tepung ketan3 sdm gula pasirSejumput garam240 gr susu cair strawberry/ plain pasta strawberry1,5 sdm minyak sayur

Ice Cream

1 bks bubuk ice cream rasa strawberry150 ml air es*mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Tambahan

Tepung maizena sangrai secukupnyaSelai strawberry secukupnya

Cara Membuat Mochi Ice Cream Strawberry

campur bahan mochi aduk2 sampai rata licin dan tidak bergerindil. Kukus kurleb 20-25 mnt dipinggan tahan panas yg ditutup cling wrap food grade dan ditusuk2 atasnya.setelah agak hangat uleni sampai lentur dan mudah dibentuk (me menggunakan mixer stik spiral)siapkan tepung maizena sangrai balurkan sedikit ke mochi supaya tidak lengket.potong sesuai selera lalu pipihkan.siapkan cetakan atau mangkuk kecil atau cetakan kue talam, isi dengan bahan ice cream dan selai strawberry.tutup dan rapikan, simpan di freezer kurleb 8 jam.