Mini Quiche

Bahan Mini Quiche

150 gr tepung terigu60 gr butter1 kuning telur30 ml air dinginSejumput garam

Bahan Isian

10 bh jamur kancing1/2 bh brokoli1 bh jagung di pipil20 gr pepperoni1/2 bh bawang bombay1 siung bawang putihGaram secukupnyaKaldu jamur secukupnyaLada bubuk secukupnya

Bahan Telur

2 bh telur50 ml susu cairSejumput garamLada bubuk secukupnya

Topping

80 gr Keju @megcheese.id di parut

Cara Membuat Mini Quiche

1. Campurkan tepung dan butter aduk rata hingga bertekstur butiran lalu masukan telur dan air dingin aduk rata hingga kalis.2. Gilas adonan lalu masukan dalam loyang pie tekan tekan di tengah loyang tusuk tusuk dengan garpu. Diamkan dalam kulkas selama 15 menit.3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan jagung, jamur dan paperoni beri garam lada aduk rata terakhir masukan brokoli . Masak sebentar.4. Campurkan telur santan dan air beri garam lada kocok rata sisihkan5. Oven pie hingga setengah matang di suhu 160.6. Masukan tumisan jamur brokoli. Lalu tuang adonan telur beri topping parutan keju cheddar7. Oven pie di suhu 160 hingga matang.8. Sajikan dengan parutan keju cheddar