Quiche Lorraine

Bahan Quiche Lorraine

Bahan crust :90 gram margarin125 gram terigu protein rendah3 sdm air esBahan isian :1 sdm margarin1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 buah sosis sapi iris50 gram bayam seduh iris1/4 sdt lada bubuk1/4 sdt garam1/4 sdt gula pasir1/8 sdt pala bubuk100 ml krim kental2 butir telur kocok lepas50 gram keju olesBahan topping ;Tomat cherry, batang selada air

Cara Membuat Quiche Lorraine

1, Campur semua bahan crust, padatkan dan simpan di kulkas selama 30 menit. Lalu giling tipis adonan dan cetak pada cetakan pie. Tusuk alasnya dengan garpu dan oven di suhu 165C setengah matang selama 20 menit,2. Panaskan pan, masukkan margarin, tumis bayam dan sosis sampai agak layu. Masukkan garam, gula, merica dan pala bubuk, aduk rata dan angkat.3. Keluarkan kulit crust dr oven. Tuang tumisan, krim, kocokan telur dan keju.4. Oven di suhu 165C selama 25 menit, tata topping tomat di atasnya dan lanjutkan mengoven selama 15 menit sampai pie matang.