Quiche Noodle

Bahan Quiche Noodle

Kulit pie :125 gr Mentega250 gr tepung terigu serbaguna1 butir kuning telur4 sdm air dingin (jika diperlukan)Sejumput garamIsian :1 lbr mie telur1/2 Bawang bombay, cincang3 Siung bawang putih, cincang2 butir telur3 sosis, iris3 Kuntum brokoli1 buah wortel, iris kecil2Garam & lada secukupnya

Saus Keju

1 sdm margarin2 sdm tepung300 ml susu cair100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat Quiche Noodle

1. Kulit, Campur semua adonan kulit, aduk rata dg garpu atau sendok kayu, tidak sampai diuleni. Bungkus dg plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 10 menit. Lalu bentuk dalam loyang pie, tusuk2 dg garpu, istirahatkan kembali selama 10 menit dalam kulkas. Panggang selama 15 menit dg suhu 180c2. Tumis adonan isian kecuali mie dan telur. Dalam wadah campur mie yg sudah direbus dg telur dan tumisan, aduk rata3. Saus keju, dalam wajan masukan mentega sampai mencair lalu tambahkan terigu, susu dan keju, aduk sampai meletup4. Masukan adonan isian dalam kulit pie. Lalu tambahkan saus keju. Bisa juga ditambahkan topping sosis dan lainnya5. Panggang kembali dg suhu 180c selama 20 menit atau sampai matang6. Quiche noodle siap dihidangkan. Cocol saus tomat/sambel lbh syedap