Mini Chiffon Cake

Bahan Mini Chiffon Cake

Bahan A :140 ml santan instan90 ml minyak100 gr terigu protein rendah8 kuning telur1-2 sdt Pasta MoccaBahan B :8 putih telur1⁄2 sdt garam1 sdm perasan lemon (me : 1⁄2 sdt COTT)140 gr gula pasir

Cara Membuat Mini Chiffon Cake

Panaskan oven api atas bawahMixer / whisk 3 menit kuning telor. Lalu masukan minyak, santan, pasta, aduk rata. Setelah itu masukan tepung aduk rata, sisihkan.Kocok putih telur dengan medium speed sampai berbusa, masukan garam dan air jeruk ,mixer lg sebentar, masukkan gula dalam 3 tahapan ( tahap terakhir bole dgn speed tinggi) . Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi dalam 3 bagian dalam adonan A , aduk balik dengan spatulaTuang ke dalam paper cupPanggang dengan suhu 160 derajat api atas bawah 50 menit /hingga matangTunggu dingin hias dengan whip cream, selai strawberry, remahan biscoff