Mie bancir khas Banjar merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang berbahan dasar mie kuning dengan bumbu dan saus yang khas dan disajikan dengan pelengkap ayam suwir, jeruk kuit dan telur bebek.
Mie kuning yang terbuat dari tepung gandum bisa menjadi asupan sumber energi yang cukup mengenyangkan sebagai pengganti nasi.
Tekstur mie yang kenyal dimasak dengan saus tomat dan kecap manis memiliki perpaduan rasa pedas manis yang pas.
Telur bebek dan ayam suwirnya menambahkan kandungan protein yang membuat makanan ini terasa lebih enak dan lezat.
Penambahan irisan daun seledri dan taburan bawang gorengnya semakin menambah harum dan menggugah selera.
Dinikmati bersama limau kuit dan sambal dengan rasa asam dan pedas menjadikan makanan ini terasa nikmat.
