Mayak Eeg / Marinate Eeg In Soy Sauce

Bahan Mayak Eeg/marinate Eeg In Soy Sauce

6 Butir telur ayam omega/telur biasa1 Sdm cuka1 Sdt garam

Bumbu

150 ml air putih150 ml kecap asin2 lembar konbu65 gr gula merah/gula pasir

Bahan Tambahan Cincang Kasar

1/2 batang daun bawang iris tipis1/2 buah bawang Bombay cincang dadu kecil21 buah cabe hijau cincang kasar2 buah cabe merah keriting cincang kasarWijen sangrai secukupnyaMinyak wijen untuk topping

Cara Membuat Mayak Eeg/marinate Eeg In Soy Sauce

Siapkan bahan bumbu rebus sebentar asal gula larut buang konbu nya lalu biarkan dinginRebus air secukupnya,beri cuka dan garamSetelah mendidih masukan telurnya rebus selama 7 menit( klu suka matang bs lebih)Angkat lalu dendam ke dalam air esKupas telur sisihkanSiapkan kotak lalu tata telur dan bahan sayur cincang,tuang dgn bahan bumbu sampai telur terendamlalu taburi sedikit wijen tutup kotaknya simpan ke dalam kulkas semalam atau minimal 4 jamMayak Eeg siap di sajikan dgn nasi hangat dan minyak wijen