Martabak Manis

Bahan- Bahan

250 gr tepung terigu protein sedang2 sdm gula pasir1 sdm susu bubuk1 sdt BPDA1 btr telur2 sdm margarin, lelehkan350 ml air1/2 sdt soda kue

Pelengkap

Secukupnya mentega, kental manisSecukupnya meises, kacang cincang

Cara Membuat

* campur semua bahan kering kecuali soda kue, tuangi sedikit demi sedikit dengan air, aduk pakai wisk hingga adonan licin* masukkan telur dan margarin, aduk rata. Tutup, diamkan minimal 1 jam suhu ruang* panaskan teflon dengan api kecil hinggga panasnya stabil, kalo dicipratin air akan berbunyi cesss…* tambahkan soda kue yang telah dilarutkan dengan 1 sdm air kedalam adonan, aduk rata* tuang setengah adonan, buat kulit pinggirannya dengan menekan adonan memutar pelan mengguakan punggung sendok sayur.*tunggu hingga muncul gelembung-gelembung, jika sudah dipenuhi dengan gelembung, taburi gula pasir, kemudian tutup hingga matang* angkat, oles dengan margarin, biarkan meleleh, belah menjadi dua, kemudian taburi dengan toping lainnya, kucuri kental manis secukupnya, kemudian tangkupkan, potong sesuai selera