Mango Swiss Roll

Bahan Mango Swiss Roll

Bahan A:4 kuning telur40 gr minyak60 gr susu bubuk70 gr tepung pro rendah1 sdt pasta vanilaBahan B:4 putih telur70 gr gulaSedikit air lemon/jeruk nipisTambahan:Secukupnya potongan daging buah manggaSecukupnya whipcream

Cara Membuat Kue Bolu

Uk. Loyang 24x24cm1. Campur dengan whisk bahan A hingga rata.2. Mixer bahan B hingga kaku.3. Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk balik hingga rata.4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang di alasi baking paper.5. Panggang suhu 180 selama 18 menit (sesuaikan dengan oven masing2).

Bahan Whipcream

75 gr bubuk whipcream150 gr air es5 gr gula halus

Cara Membuat Whipcream

mixer semua bahan hingga teksturnya menjadi cream.

Penyelesaian Mango Swiss Roll

Setelah bolu dingin, oles whipcream lalu beri potongan mangga dan gulung hingga padat. Selanjutnya, spuitkan whipcream dibagian atas bolu dan beri potongan mangga lagi. Simpan ke dalam kulkas dan sajikan ketika dingin.