Lapis Hunkwe Ombre

Bahan Lapis Hunkwe Ombre

150 gr tep hunkwe100 gr tep terigu serbaguna1 sdt bubuk vanili175 gr gula pasirSejumput garam800 ml santan (me: 400ml santan instan air)Secukupnya pewarna makanan warna biru2 lbr daun pandan utk air kukusan

Cara Membuat Lapis Hunkwe Ombre

Siapkan loyang, alasi dgn plastik tahan panas & olesi dgn minyak sayur bersih (me: loyang uk 20x10x8cm). Paralel panaskan kukusan/klakat dgn api sedang. Beri daun pandan pd air kukusan agar adonan wangiCampur semua bahan kering & aduk rata. Tuang santan bertahap, aduk rata hingga tidak bergerindil. Bagi menjadi 6 bagian sama rata (bisa ditimbang). 1 bag biarkan original. Lainnya beri pewarna menjadi warna ombre. Agar tidak terlalu banyak menggunakan pewarna, gunakan tusuk gigi untuk mencelup pewarna dan membuat tingkat warna sesuai seleraPanaskan loyang dlm kukusan. Lalu tuang bbrp sendok sayur warna original utk permulaan. Kukus selama 7 menit. Kemudian tuang warna yg paling muda, lanjut kukus kembali selama 7 menit Lakukan hal yg sama hingga adonan habisKeluarkan loyang dan biarkan mencapai suhu ruang, potong sesuai selera menggunakan pisau yg dialasi plastik. Sajikan