Kwetiau merupakan salah satu varian mie yang terbuat dari tepung beras dan masih sangat digemari. Rasanya yang enak dan tekstur gepengnya yang lembut masih menjadi favorit pengganti mie instan. Dinilai lebih sehat karena terbuat dari tepung beras, kwetiau masih banyak dijajakan oleh warung lokal maupun restoran.
Biasanya kwetiau dibuat goreng maupun kuah. Tapi pernahkah kalian coba kwetiau siram? Tentu kwetiau siram berbeda dengan kwetiau kuah ya. Umumnya kwetiau kuah tekstur kuahnya cair dan cenderung banyak airnya. Namun berbeda dengan kwetiau siram yang tekstur kuahnya lebih kental dan bumbunya pun lebih terasa. Rasa kental daging sapinya menjadi ciri khas kwetiau siram yang pasti cocok untuk menu hidangan saat acara keluarga. Cara bikinnya gak ribet dan bahannya mudah ditemukan di pasaran.
