Kue Muso Red Velvet

Bahan Kulit

250 gr BOLA Deli Tepung Ketan125 gr BOLA Deli Tepung Beras25 gr BOLA Deli Gula Halus1/2 sdt garam1/2 sdt vanili175 air hangat/ secukupnyaPewarna red velvet

Bahan Isian

100 gr BOLA Deli Tepung Beras200 gr BOLA Deli Gula Halus1 butir telur500 ml santan1/2 sdt garam1 sdt pasta vanila

Cara Membuat

1. Campur BOLA Deli Tepung Ketan, BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Gula Halus, garam dan vanili, aduk rata.2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk menjadi adonan yg kalis. Beri pewarna red velvet, aduk sampai tercampur rata.3. Oles cetakan kue mangkok dengan minyak. Ambil adonan, tekan sisi2nya, rapikan adonan bagian atas dengan pisau. Hasilnya seperti mangkuk. Sisihkan.4. Isian : campur BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Gula Halus, telur, garam dan pasta vanila, aduk rata. Tuang santan, aduk sampai halus dan tidak Bergerindil, saring.5. Tuang isian ke dalam mangkuk adonan sampai penuh. Kukus selama 30 menit.6. Sesekali tutup kukusan dibuka supaya kue tidak menggelembung. Angkat dan sajikan. Resep di atas jadi 16 pcs.