Red Velvet Roll Cake

Bahan Red Velvet Roll Cake

6 butir telur utuh90 gr gula pasir halus3⁄4 sdm emulsifier65 gr tepung terigu5 gr coklat bubuk10 gr susu bubuk10 gr tepung maizena1⁄2 sdt vanila bubuk125 gr margarin forvita @forvita.idn , lelehkanPasta red velvet secukupnyaIsian : whip creamToping : nougat kacang, whip cream dan buah strawbery.

Cara Membuat Red Velvet Roll Cake

1. Siapkan loyang ukuran 30 x 28 x 4 cm olesi dasarnya dengan margarin, alasi baking paper, olesi lagi dengan margarin. Sisihkan.2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena. Campur semua bahan kecuali margarin cair. Mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.3. Masukkan margarin cair, aduk balik memggunakan spatula hingga rata.4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 1900 C hingga matang.5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.6. Oles whipcream kemudian gulung sambil dipadatkan. Oles whipcream seluruh permukannya kemudian taburi nougat kacang, hias whipcream dan buah strawbery.