Kue Khamir Tanpa Tape

Bahan Kue Khamir Tanpa Tape

Biang :1 sdt ragi instant1 sdt gula pasir1 sdt tepung protein sedang50 ml airBahan lainnya:2 butir telur100 gram gula pasir150 ml santan (65 ml santan kemasan diencerkan menjadi 150ml)250 gram terigu protein sedang1/4 sdt vanili bubuk1/4 sdt garam100 gram margarin, dicairkan50 gram keju cheddar, potong dadu

Cara Membuat Kue Khamir Tanpa Tape

1. Didihkan santan dan daun pandan, dinginkan, sisihkan.2. Campur telur dan gula pasir, aduk rata dengan whisk.3. Biang campur semua bahan, aduk rata dan diamkan 10 menit sampai berbusa.4. Masukkan biang, santan, terigu, vanili, garam dan terakhir, margarin cair,5. Tutup bowl dengan serbet bersih dan diamkan min 1 jam (sy :2jam) Setelah didiamkan, adonan akan kental.6. Panaskan cetakan yang sudah dioles tipis minyak. Tuang adonan memenuhi 3/4 cetakan. Tambahkan keju potong. Biarkan sampai permukaan berpori dan agak kering, tutup cetakan.7. Kemudian balik kue , masak sampai semua permukaan nya kecoklatan.