Kue Kering Daun Jeruk

Bahan Kue Kering Daun Jeruk

250 gr butter140 gr gula bubuk1/4 sdt garam2 kuning telur375 gr terigu prot.sedang30 gr maizena30 gr susu bubuk6 lembar daun jeruk diiris tipis2

Olesan

2 Kuning telur1/2 sdm air1/4 sdt minyak sayurGula pasir utk taburan

Cara Membuat Kue Kering Daun Jeruk

1. Campur butter, gula, kuning telur, garam, daun jeruk dg whisk sd rata.2. Masukkan tepung terigu maizena, susu bubuk yg telah diayak sedikit demi sedikit aduk dg sendok perlahan sd rata. Jangan diulen atau overmix ya biar kukis nggak keras.3. Bagi 2 adonan, masukkan 1 adonan dlm bingkai, gilas merata. Cetak menggunakan cetakan cookies, tata di loyang, oles dg bahan olesan, taburi gula pasir. Lakukan utk 1 adonan lagi.4. Panggang api atas bawah suhu 150°C selama 15 menit (rak bawah), kemudian 100°C selama 15 menit (rak tengah) sampai atasnya kecokelatan.