Kue Jongkong Bangka

Bahan Lapisan Gula

250 gr gula merah, sisir100 ml air

Bahan Lapisan Hijau

10 lbr daun pandan + 400 ml air, haluskan400 ml santan75 gr tepung beras15 gr tepung tapioka35 gr gula pasir1 sdt garam

Bahan Lapisan Putih

800 ml santan80 gr tepung beras30 gr tepung tapioka25 gr gula pasir1 sdt garam

Cara Membuat Kue Jongkong Bangka

1. Lapisan gula : Rebus gula dan air sampai gula larut, angkat dan saring, sisihkan.2. Lapisan hijau : Campur semua bahan dalam Jumbo Chopper Oxone, proses sampai halus. Saring dan masak sambil di aduk sampai mengental dan matang. Angkat.3. Lapisan putih : Campur semua bahan, masukkan dalam Jumbo Chopper Oxone, proses sampai halus. Saring dan masak sambil di aduk sampai mengental dan matang, angkat4. Penyajian : siapkan wadah saji/ cup plastik, tuang 2 sdm saus gula, lapisan hijau kemudian lapisan putih, siap di sajikan.