Kue Jongkong Bangka

Kue • Gula Merah • PandanDari : @dhiahoddie Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Video Bahan & Cara Buat

Kue jongkong bangka adalah variasi kue yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan tepung beras yang disajikan dengan saus gula.

Lapisan bawah kue menggunakan daun pandan sehingga berwarna coklat dengan harum pandan yang menggugah selera.

Perpaduan warna putih untuk lapisan atasnya membuat menu yang satu ini semakin menarik dan menggugah selera.

Tekstur kue yang lembut dan gurih dengan siraman saus gula merah yang manis membuat makanan yang satu ini disukai banyak kalangan.

Bahan-bahannya simpel dan cara membuatnya juga mudah dan praktis banget.

Selain untuk cemilan keluarga dirumah, kue jongkong bangka ini juga bisa jadi ide bisnis jualan yang menguntungkan lho.

Bahan Lapisan Gula

250 gr gula merah, sisir100 ml air

Bahan Lapisan Hijau

10 lbr daun pandan + 400 ml air, haluskan400 ml santan75 gr tepung beras15 gr tepung tapioka35 gr gula pasir1 sdt garam

Bahan Lapisan Putih

800 ml santan80 gr tepung beras30 gr tepung tapioka25 gr gula pasir1 sdt garam

Cara Membuat Kue Jongkong Bangka

1. Lapisan gula : Rebus gula dan air sampai gula larut, angkat dan saring, sisihkan.2. Lapisan hijau : Campur semua bahan dalam Jumbo Chopper Oxone, proses sampai halus. Saring dan masak sambil di aduk sampai mengental dan matang. Angkat.3. Lapisan putih : Campur semua bahan, masukkan dalam Jumbo Chopper Oxone, proses sampai halus. Saring dan masak sambil di aduk sampai mengental dan matang, angkat4. Penyajian : siapkan wadah saji/ cup plastik, tuang 2 sdm saus gula, lapisan hijau kemudian lapisan putih, siap di sajikan.

Post Original : https://resepmamiku.com/kue-jongkong-bangka-dhiahoddie

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com