Kue Lumpang Gula Merah

Bahan

150gr gula merah2 lembar daun pandan350ml air70gr tepung sagu50gr tepung beras1/4sdt garam halus

Topping

1/2 butir kelapa parut, kukus dgn 1/2 sdt garamdaun pandan

Cara Membuat

rebus gula merah, daun pandan dan air sampai gula larut. Biarkan agak dingin, saring.campurkan tepung sagu, tepung beras dan garam. Aduk rata. Tuang air gula merah, whisk sampai rata.saring dan tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah diolesi minyak.kukus selama 15 menit, 10 menit pertama buka tutu dandang dan lanjutkan 5 menit lagi.setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan dan sajikan dgn kelapa parut.