Korean Honey Chicken

Bahan Korean Honey Chicken

250 Gr Fillet Ayam Paha

Bahan Marinasi

1 siung bawang putih (haluskan)1 ruas jahe (haluskan)Secukupnya ladaSecukupnya garamSecukupnya kaldu bubuk ayam (optional)Secukupnya minyak Filma

Bahan Pencelup

1 butir telur1 sdm tepung maizena

Adonan Pelapis

100 gr tepung terigu20 gr tepung maizena

Bahan Saus

3 siung Bawang putih, cincang halus2 sdm Madu1 sdm Kecap asin2 sdm minyak wijenSecukupnya gula2 sdm wijen putih

Toping

wijen sangrai dan Daun bawang secukupnya

Cara Membuat Korean Honey Chicken

1. Cuci bersih ayam. Lumuri fillet ayam dengan bahan marinasi, sisihkan (bisa didiamkan selama 30 menit agar lebih menyerap)2. Campurkan bahan pencelup pada fillet ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata. Balur ayam dengan bahan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.3. Panaskan minyak Filma tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukan bahan saus dan aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Masukan ayam tepung tadi.4. Tambahkan wijen, aduk sampai tercampur rata. Angkat. Sajikan.