Korean Garlic Cheese Bread

Bahan Korean Garlic Cheese Bread

250 gr tepung cakra6 gr ragi instant37 gr gula pasir1 butir telur105 ml susu cair dingin37 gr unsalted butter5 gr garam

Cara Membuat Rotinya

1. Campur bahan A dan mixer sampai setengah kalis.2. Masukkan butter dan garam lanjutkan mixer sampai kalis elastis.3. Istirahatkan /- 45-60mnt/mengembang 2x lipat.4. Total adonan dibagi 7 pcs, dibulatkan dan diistirahatkan 30 mnt, olesi dg susu cair5. Oven dgn suhu 170C/sesuaikan oven msg2.

Saus Garlic Butter

150 gr butter1 butir telur8 siung bawang putih cincang halus20 gr susu kental manis3 gr parsley kering1/4 sdt garam

Cara Membuat Garlic Butter

Lelehkan butter, campur semua bahan sesuai urutan dan aduk rata dgn whisk.

Cream Cheese

200 gr cream cheese suhu ruang30 gr gula halus40 ml whipping cream / 20 ml susu cairCara buat crean cheeseCampur semua bahan, aduk rata dgn spatula

Taburan

Parmesan bubuk (optional)

Penyelesaian Korean Garlic Cheese Bread

1. Belah roti menjadi 6 bagian jgn terputus.2. Celupkan roti ke saus garlic, semprot cream cheese di setiap bagian yg terbelah, siram lg dgn saus garlic .3.Taburkan parmesan di atasnya.4. Oven api atas bawah 170C /- 15 menit