Choco Cheese Oatmeal Cookies

Bahan Choco Cheese Oatmeal Cookies

150 gr oatmeal100 gr tepung terigu serbaguna1 btr telur100 gr gula kastor (gula pasir halus)50 gr cocoa powder80 gr keju Cheddar parut90 gr butter, suhu ruang

Cara Membuat Choco Cheese Oatmeal Cookies

1. Panaskan oven 170C. Alasi baking tray dengan kertas roti.2. Dalam wadah, campur semua bahan (sisakan 20 gr keju parut). Uleni hingga tercampur rata. Untuk efisiensi dan agar menghasilkan adonan yang lebih tercampur rata, saya rekomendasikan menggunakan food processor. Cukup blitz semua bahan (kecuali 20 gr keju parut) pada food processor selama 4-5 menit.3. Bagi adonan jadi 30-40 bh. Bulatkan. Atur pada baking tray. Beri jarak 1 cm antara adonan.4. Taburi sisa keju parut di atas adonan.5. Dengan menggunakan garpu, pipihkan tiap bulatan adonan.6. Panggang dalam oven selama 15 menit. Jangan memanggang terlalu lama, karena proses pemanggangan akan tetap berlangsung beberapa menit di suhu ruang. Matikan oven.7. Biarkan cookies hingga betul-betul dingin. Simpan di wadah tertutup rapat.