Hedgehog Choco Cake

Bahan-bahan Hedgehog Choco Cake

Bahan Kering :180 gr tepung pro sedang50 gr coklat bubuk3/4 sdt baking soda1/2 sdt baking powder1/2 sdt garamBahan Cair :150 gr Kental Manis Cokelat @cap_enaak115 ml minyak goreng2 sdt air jeruk nipis250 ml air panasBahan Buttercream :100 gr mentega putih50 gr Kental Manis Cokelat @cap_enaak30 gr gula pasir30 gr air

Cara Membuat Hedgehog Choco Cake

1. Campur semua bahan kering hingga rata. Sisihkan.2. Diwadah lain campur bahan basah, aduk hingga rata.3. Tuang adonan basah kedalam adonan kering. Aduk rata dengan whisk hingga licin dan tdk ada yg menggumpal.4. Siapkan loyang yg sudah dialasi dengan bakingpaper. Tuang adonan. Hentakkan 3x hingga tdk ada gelembung udara.5. Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumny dgn suhu 180 selama 30 menit atau hingga matang.6. Biarkan cake hingga dingin di loyang. Lalu bentuk menyerupai landak.7. Mix semua bahan buttercream hingga lembut dan kaku. Oles dengan buttercream. Bentuk mukanya. Lalu tusuk2 dengan coklat stik sebagai durinya. Siap disajikan.